فطر أسود 1 باكيت

سيضيف فطر اللولو الأسود نكهة لذيذة إلى نظامك الغذائي مع الحفاظ على صحتك. إنه مكون آسيوي مشهور بسبب قوامه الهش ونكهته الخفيفة. الفطر الاسود جيد للسلطات والشوربات لأنه يحتوي على نسبة عالية من النحاس ، وهو عنصر غذائي مهم للعديد من مجالات الصحة ، والنحاس ضروري لصحة القلب ، ووظائف الرئة ، والعمليات البيولوجية الأخرى بالإضافة إلى استقلاب الحديد. يحتوي على البريبايوتكس ، وهو نوع من الألياف يغذي البكتيريا المفيدة في المعدة ويمكن أن يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي. اكتشف الأذواق الجديدة من خلال مزجها بالخضروات واللحوم. نظرًا لأنها تشبه فصوص الأذن المنكمشة ، يعرف الفطر الاسود أيضًا باسم "فطر الأذن السحابية" و "فطر أذن الشجرة".

فوائد

• كثيرًا ما يُشاهد هذا الفطر الصغير في أطباق الستيري فراي واليخنات الآسيوية.
• يحتوي فطر الفطر الأسود على مستويات عالية من مضادات الأكسدة القوية التي ثبت أنها تخفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (الضار) بشكل كبير. نتيجة لذلك ، تقل فرص الإصابة بأمراض القلب.
• ثبت أن الفطر الأسود يحمي الكبد من بعض السموم.
• قد يساعد في تعزيز صحة القلب ومكافحة الجراثيم ومنع نمو الخلايا السرطانية.

• تخزين في مكان بارد وجاف.
• للقضاء على الكائنات الحية الدقيقة ، يجب دائمًا غلي الفطر الأسود جيدًا.
• يمكن استخدامه لصنع الشوربات ، والستير فراي ، والسلطات.
• لها نكهة لطيفة وتستخدم بشكل شائع في المأكولات الماليزية والماورية.
• قد يساعد الجمع بين مسحوق الفطر الأسود والماء في علاج الكبد وحمايته من التلف الناتج عن الزيادة في عقار الاسيتامينوفين.