ورق عنب تركي محشي 1 كجم

دلل أحباءك بوقت وجبة خفيفة ولذيذة من خلال تحضير وصفة شهية مع أوراق العنب الطازجة. يُطلق عليهم أيضًا اسم دولماس ويمكن القول إنهم أكثر الأطعمة المتوسطية شهرة والتي كانت ذات يوم جزءًا من الإمبراطورية العثمانية المجيدة. في هذه الوصفة تمتلئ أوراق العنب بمزيج من اللحم المفروم والأرز وأحيانًا أي حشوة نباتية. هذه الحشوة متبلة بالتوابل العطرية والأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت أو النعناع وتُطهى في مرق الليمون اللذيذ للحصول على نكهة رائعة في كل قضمة. تأتي كلمة دولما من دولماك ، وهو فعل تركي يعني "أن تملأ" ، حيث يمكن حشو أوراق العنب بالطماطم ، أو الكوسة ، أو حتى الفلفل.

الفوائد
أوراق العنب غنية بفيتامينات C ، E و A و K و B6 جنبًا إلى جنب مع الريبوفلافين والفولات والنياسين والحديد والألياف. كما أنها تحتوي على معادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز اللازمة للصحة المثلى.

التخزين
أوراق العنب المحشوة جاهزة للاستخدام تأتي معبأة بطريقة صحية لنضارة تدوم طويلاً. احتفظ بها في منطقة جيدة التهوية لتحافظ على مذاقها وجودتها لفترة طويلة.